AutorPametni Recepti
00Nivo kuvanjaLako

Teletina u mleku je jedan od starih recepata naših krajeva.

Teletina u mleku se spremala još u srednjem veku na dvoru Nemanjića.

Probali smo ovaj stari recept sa povrćem koje se i tada koristilo.

Dobili smo veoma meko i sočno meso.

Od povrća koje smo kuvali u mleku možete napraviti dobar preliv za meso ili pire kao prilog.

Mi smo ovo meko meso poslužili uz krompir i sos od rena koji posebno dobro ide uz ovo jelo.

Probajte i uživajte!

ShareSaveShare
Posluživanje4 Servings
Vreme pripreme15 minutaVreme kuvanja2 sataUkupno vreme2 sata 15 minuta
 800 g teletineisečene na manje komade
 1 l mleka
 1 koren paštrnakaisečena na krupnije komade
 1 koren peršunaisečen na krupnije komade
 ½ korena većeg celera isečen na krupnije komade
 3 šargarepeisečene na krupnije komade
 1 kisela jabukaoljuštena i isečena na kriške
 2 čena belog luka
 2 lista lovora
 so, biber, suvi začin
 1 kašičica putera
1

Iseći teletinu na manje komade (8x8cm).

2

Posoliti je, pobiberiti i začiniti suvim začinom.

3

Poređati teletinu na dno lonca.

4

Dodati isečeno povrće.

5

Dodati beli luk i lovor.

6

Sve zaliti sa 1 litrom mleka.

7

Pokolopiti i kuvati. Kada proključa, kuvati na laganoj vatri 2 sata.

8

Posle 1 sata kuvanja, dodati 1 kašičicu putera.

9

Potrebno je kuvati dok meso ne bude meko, a mleko se ukuva i skoro ne ispari.

10

Poslužite sa pečenim ili kuvanim krompirom i sosom po želji i uživajte!

Teletina u mlekuTeletina u mleku
Kategorija, , KuhinjaNačin KuvanjaTagovi, , , , , , , ,

Sastojci

 800 g teletineisečene na manje komade
 1 l mleka
 1 koren paštrnakaisečena na krupnije komade
 1 koren peršunaisečen na krupnije komade
 ½ korena većeg celera isečen na krupnije komade
 3 šargarepeisečene na krupnije komade
 1 kisela jabukaoljuštena i isečena na kriške
 2 čena belog luka
 2 lista lovora
 so, biber, suvi začin
 1 kašičica putera

Priprema

1

Iseći teletinu na manje komade (8x8cm).

2

Posoliti je, pobiberiti i začiniti suvim začinom.

3

Poređati teletinu na dno lonca.

4

Dodati isečeno povrće.

5

Dodati beli luk i lovor.

6

Sve zaliti sa 1 litrom mleka.

7

Pokolopiti i kuvati. Kada proključa, kuvati na laganoj vatri 2 sata.

8

Posle 1 sata kuvanja, dodati 1 kašičicu putera.

9

Potrebno je kuvati dok meso ne bude meko, a mleko se ukuva i skoro ne ispari.

10

Poslužite sa pečenim ili kuvanim krompirom i sosom po želji i uživajte!

Notes

Teletina u mleku
SastojciPriprema