Smuđ na mlinarski način je jednostavan i brz recept koji možete lako spremiti.
Osim što je smuđ jedna od ukusnijih belih riba, kratko pečenje na puteru je jedan od načina koji će izvući najbolje ukuse iz ove vrste ribe.
Luk, peršun i limun će naglasiti neverovatan ukus smuđa na puteru.
Kao prilog poslužite pečeni mladi krompir.
Zdrav način da dobijete savršeno pečen mladi krompir jeste pečenje u Air Fryer-u.
Pečenje bez ulja mu neće oduzeti ni najmanje ukusa, biće čak i ukusniji!
Mladi krompir oljuštite i stavite u Air Fryer na 200°C da se peče 20 Minuta.
U međuvremenu, u tiganju istopite 2 kašike putera.
Filete smuđa posolite, uvaljajte u brašno i stavite u tiganj da se peku na stranu na kojoj je koža. Pecite oko 10 Minuta uz okretanje. Pospite sa malo morske soli.
Izvadite iz tiganja i odložite na tanjir.
U isti tiganj dodajte preostali puter i stavite luk da se prži. Posolite.
Nakon 3 minuta dodajte seckani peršun i limunov sok. Pržite 1 Minut i odmah prelijte preko ribe.
Poslužite smuđa uz mlade krompire. Uživajte!
0 broj porcija