AutorPametni Recepti
00Nivo kuvanjaSrednji

Ukoliko ste ljubitelj pileće džigerice, predložićemo vam ovaj starinski recept kako da spremite ukusnu i sočnu pileću džigericu na seoski način.

ShareSaveShare
Posluživanje4 Servings
Vreme pripreme10 minutaVreme kuvanja20 minutaUkupno vreme30 minuta
 500 g pileće džigerice
 1 šargarepaizrendana
 10 šampinjonaisečeni na pola
 3 pečene crvene paprikeisečene na kockice
 ½ prazilukaisečen na kolutove
 4 kašike paradajz pirea
 50 ml crnog vina
 ½ kašičice aleve paprike
 soli i bibera po ukusu
 ulje za prženje
1

Pileću džigericu iseći na komade veličine zalogaja. Šargarepu izrendati na sitno, praziluk iseći na kolutove, šampinjone na pola, a papriku na kockice.

2

U dubokom tiganju peći pileću džigericu u dubljem ulju oko 10 minuta, dok ne bude skoro potpuno pržena. Posoliti po ukusu.

3

Izvaditi pileću džigericu iz tiganja i ostaviti sa strane.

4

U istom tiganju propržiti praziluk.

5

Kad praziluk omekša, dodati šargarepu. Zajedno pržiti uz povremeno mešanje.

6

Dodati šampinjone. Posoliti i pobiberiti.

7

Dodati pečenu crvenu papriku.

8

Zatim dodati crno vino i pustiti par minuta da ukuva.

9

Dodati alevu papriku, so i biber po ukusu.

10

Dodati paradjz pire pomešan sa 200 ml vode.

11

Vratiti džigericu u sos i kuvati oko 5 Minuta dok se sos malo ne redukuje.

12

Poslužite uz pire krompir i uživajte!

Pileća džigerica na seoski načinSeoska pileća džigerica
KategorijaKuhinjaNačin KuvanjaTagovi, , , , , ,

Sastojci

 500 g pileće džigerice
 1 šargarepaizrendana
 10 šampinjonaisečeni na pola
 3 pečene crvene paprikeisečene na kockice
 ½ prazilukaisečen na kolutove
 4 kašike paradajz pirea
 50 ml crnog vina
 ½ kašičice aleve paprike
 soli i bibera po ukusu
 ulje za prženje

Priprema

1

Pileću džigericu iseći na komade veličine zalogaja. Šargarepu izrendati na sitno, praziluk iseći na kolutove, šampinjone na pola, a papriku na kockice.

2

U dubokom tiganju peći pileću džigericu u dubljem ulju oko 10 minuta, dok ne bude skoro potpuno pržena. Posoliti po ukusu.

3

Izvaditi pileću džigericu iz tiganja i ostaviti sa strane.

4

U istom tiganju propržiti praziluk.

5

Kad praziluk omekša, dodati šargarepu. Zajedno pržiti uz povremeno mešanje.

6

Dodati šampinjone. Posoliti i pobiberiti.

7

Dodati pečenu crvenu papriku.

8

Zatim dodati crno vino i pustiti par minuta da ukuva.

9

Dodati alevu papriku, so i biber po ukusu.

10

Dodati paradjz pire pomešan sa 200 ml vode.

11

Vratiti džigericu u sos i kuvati oko 5 Minuta dok se sos malo ne redukuje.

12

Poslužite uz pire krompir i uživajte!

Notes

Pileća džigerica na seoski način
SastojciPriprema