AutorPametni Recepti
10Nivo kuvanjaSrednji

Rolovana piletina na bolonjski način...verujemo, pitate se u čemu je specifičnost ovog recepta.

U svemu!

Ova piletina je napunjena sa toliko dobrih sastojaka, da joj nećete odoleti ni za ručak ni za večeru.

Napravili smo kombinaciju raznih ukusa...red po red...do savršenog zalogaja!

ShareSaveShare
Posluživanje3 Servings
Vreme pripreme15 minutaVreme kuvanja30 minutaUkupno vreme45 minuta
 500 g pilećeg belog mesaisečenog na velike šnicle
 100 g slanineisečene na tanke listove
 50 g mortadeleisečene na tanke šnite
 50 g krem sira
 2 kašike senfa
 1 italijanska barena kobasicaisečena na tanke šnite
 70 g čedar sira
 50 g mariniranih pečurakaisečenih na listiće
 3 kisela krastavcaisečena na tanke šnite
 suvi začin, so, biber po ukusu
Preliv
 2 kašike pavlake
 2 kašike majoneza
 1 kašičica senfa
 ½ kašičice belog luka u prahu
 ½ kašičice crnog luka u prahu
 ¼ crnog lukasitno iseckanog
 2 kisela krastavcasitno iseckana
1

Belo meso iseći horizontalno da se dobiju 3 velike šnicle. Šnicle izlupati tučkom za meso. Posuti suvim začinom, solju i biberom po ukusu.

2

Na aluminijumsku foliju poređati šnite slanine dovoljno da prekriju šniclu koju ste napravili.

3

Preko slanine spustiti šniclu.

4

Šniclu namazati senfom i staviti šnitu mortadele.

5

Mortadelu namazati krem sirom i preko nje staviti šnite tanko sečene kobasice.

6

Preko kobasice staviti čedar sir, a zatim pečurke i krastavce.

7

Šniclu, zajedno sa slaninom ispod, lagano urolati i pričvrstiti čačkalicama.

8

Šnicle urolati u foliju, a krajeve folije uviti. Poređati u pleh za pečenje.

9

Peći u rerni 30 minuta na 200°C.

10

U međuvremenu napraviti preliv. Umutite pavlaku, majonez, senf, crni i beli luk u prahu.

11

Dodajte seckan luk i krastavce i sve dobro izmešajte.

12

Piletinu izvadite iz rerne, uklonite foliju i čačkalice, služite toplo uz pripremljen preliv i uživajte!

Rolovana piletina na bolonjski načinRolovana piletina na bolonjski način
Kategorija, , KuhinjaNačin KuvanjaTagovi, , , , , , , , , , , , , , , ,

Sastojci

 500 g pilećeg belog mesaisečenog na velike šnicle
 100 g slanineisečene na tanke listove
 50 g mortadeleisečene na tanke šnite
 50 g krem sira
 2 kašike senfa
 1 italijanska barena kobasicaisečena na tanke šnite
 70 g čedar sira
 50 g mariniranih pečurakaisečenih na listiće
 3 kisela krastavcaisečena na tanke šnite
 suvi začin, so, biber po ukusu
Preliv
 2 kašike pavlake
 2 kašike majoneza
 1 kašičica senfa
 ½ kašičice belog luka u prahu
 ½ kašičice crnog luka u prahu
 ¼ crnog lukasitno iseckanog
 2 kisela krastavcasitno iseckana

Priprema

1

Belo meso iseći horizontalno da se dobiju 3 velike šnicle. Šnicle izlupati tučkom za meso. Posuti suvim začinom, solju i biberom po ukusu.

2

Na aluminijumsku foliju poređati šnite slanine dovoljno da prekriju šniclu koju ste napravili.

3

Preko slanine spustiti šniclu.

4

Šniclu namazati senfom i staviti šnitu mortadele.

5

Mortadelu namazati krem sirom i preko nje staviti šnite tanko sečene kobasice.

6

Preko kobasice staviti čedar sir, a zatim pečurke i krastavce.

7

Šniclu, zajedno sa slaninom ispod, lagano urolati i pričvrstiti čačkalicama.

8

Šnicle urolati u foliju, a krajeve folije uviti. Poređati u pleh za pečenje.

9

Peći u rerni 30 minuta na 200°C.

10

U međuvremenu napraviti preliv. Umutite pavlaku, majonez, senf, crni i beli luk u prahu.

11

Dodajte seckan luk i krastavce i sve dobro izmešajte.

12

Piletinu izvadite iz rerne, uklonite foliju i čačkalice, služite toplo uz pripremljen preliv i uživajte!

Notes

Rolovana piletina na bolonjski način
SastojciPriprema