Name: Primavera punjena piletina
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 broj porcija
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: 1 pileće grudi; ½ tikvice; ¼ plavog patlidžana; 1 paradajz; ½ crvenog luka; ½ crvene paprike babure; ½ žute paprike; soli i bubera po ukusu; 1 kašičica italijanske mešavine začina; 2 kašike maslinovog ulja; 100 g mocarele

Punjena piletina Primavera je jedan od obroka koji se "jede" i očima.

Tako i kažu... da jedemo očima. Pa, ako je to istina, onda ova punjena piletina nije samo prijatna za oko, već je i apsolutno ukusna.

Pileće grudi smo napunili crvenom i žutom paprikom, plavim patlidžanom, zelenom tikvicom, ljubičastim lukom i crvenim paradajzom.

Dobili smo šarenilo boja i mnoštvo ukusa.

Topljena mocerala je dala sočnu koricu i dovršila fantaziju. Prijatno!

1 pileće grudipodeljene na pola

½ tikviceisečena na krugove, pa još na pola

¼ plavog patlidžanaisečen na krugove, pa još na pola

1 paradajzisečena na krugove, pa još na pola

½ crvenog lukaisečen na polukrugove

½ crvene paprike babureisečena na trake

½ žute paprikeisečena na trake

soli i bubera po ukusu

1 kašičica italijanske mešavine začina

2 kašike maslinovog ulja

100 g mocarele

Pileće grudi podeliti na pola. Svaku polovinu zaseći nožem da se dobije više proreza, samo budite pažljivi da ne zasečete do kraja.

Premestite pileće grudi u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Svaki prorez koji ste napravili na piletini napunite povrćem naizmenično- tikvicom, lukom, patlidžanom, paradjazom i paprikom.

Posolite, pobiberite i pospite italijanskom mešavinom začina.

Preko napunjenih pilećih grudi izrendajte mocarela sir.

Prelijte maslinovim uljem i pecite u rerni na 200°C oko 25 Minuta.

Poslužite uz salatu po želji i uživajte!