Pileća džambalaja (Chicken Jambalaya) je začinjeno jelo od pirinča sa piletinom, paprikom i paradajzom.
Džambalaja je kreolsko jelo sa uticajima Severne Afrike, Francuske ( posebno Provanse) i Španije. Uglavnom je napravljeno od mesa i pirinča sa dodatkom povrća. Tradicionalno uvek uključuje kobasice.
Mi smo od mesa odabrali laganu piletinu, ali smo joj suprotstavili začinjenu kobasicu.
Ako ste ljubitelj jela od pirinča, ovo je idelan obrok za vas.
Blago i začinjeno u isto vreme...idealno!
Uživajte!
Ugrejte 1 kašiku ulja u većem tiganju i pržite piletinu 10 minuta.
Izvadite piletinu iz tiganja i prekrijte je alu folijom.
Preostalo ulje dodajte u tiganj i pržite luk 5 minuta.
Dodajte papriku, zgnječen beli luk, kobasicu i 1 kašiku Kajun začina. Pržite 5 minuta, a nakon toga izvadite beli luk iz tiganja.
Savet: Kajun začin možete napraviti od 2 kašike aleve paprike, 2 kašike belog luka u prahu, 2 kašike origana, 1 kašičice soli, 1 kašičice crnog luka u prahu, 2 kašičice bibera i 2 kašičice kajen paprike u prahu.
Čuvajte ga u teglici na tamnom mestu.
Zatim u tiganj vratite piletinu, dodajte pirinač, paradajz i pileću supu.
Poklopite i kuvajte 20 minuta dok pirinač ne bude skuvan.
Služite toplo i uživajte!
Sastojci
Priprema
Ugrejte 1 kašiku ulja u većem tiganju i pržite piletinu 10 minuta.
Izvadite piletinu iz tiganja i prekrijte je alu folijom.
Preostalo ulje dodajte u tiganj i pržite luk 5 minuta.
Dodajte papriku, zgnječen beli luk, kobasicu i 1 kašiku Kajun začina. Pržite 5 minuta, a nakon toga izvadite beli luk iz tiganja.
Savet: Kajun začin možete napraviti od 2 kašike aleve paprike, 2 kašike belog luka u prahu, 2 kašike origana, 1 kašičice soli, 1 kašičice crnog luka u prahu, 2 kašičice bibera i 2 kašičice kajen paprike u prahu.
Čuvajte ga u teglici na tamnom mestu.
Zatim u tiganj vratite piletinu, dodajte pirinač, paradajz i pileću supu.
Poklopite i kuvajte 20 minuta dok pirinač ne bude skuvan.
Služite toplo i uživajte!
Ostavite vaš komentar