Name: Paprikaš sa svinjskim kockicama
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 broj porcija
Cuisine: Srpska Kuhinja
Ingredients: 1 crvena paprika; 2 zelene paprike; 2 žute babure; 1 luk; 450 g svinjskog mesa; 3 paradjza; 1 jaje; so, biber, suvi začin po ukusu; ulje

Paprikaš sa svinjskim kockicama možemo, bez razmišljanja nazvati, letnji paprikaš.

Šarenilo svežih letnjih paprika, osvežavajući ukus paradajza i slatkoća luka čine ovo jelo odličnim brzim ručkom u letnje popodne.

Paprikaš sličan ovom našem, samo bez mesa, je poznat širom Vojvodine, ali je sve više zastupljen u svim delovima Srbije.

Ukoliko želite, možete izbaciti meso iz recepta, dobićete savršeno jelo od povrća.

Isto tako možete izabrati drugu vrstu mesa, ili dodati tikvice ili patlidžan.

Svakako probajte jedno staro, domaće jelo koje se veoma brzo sprema.

1 crvena paprikaisečena na trake

2 zelene paprikeisečene na trake

2 žute babureisečene na trake

1 lukisečen na rebarca

450 g svinjskog mesaisečenog na kocke

3 paradjzaoljuštena i isečena na kocke

1 jaje

so, biber, suvi začin po ukusu

ulje

Na ulju pržiti luk oko 5 minuta. Dodati so.

Dodati meso isečeno na kocke. Posoliti, pobiberiti i dodati suvi začin. Pržiti 5 minuta.

Zatim dodati paprike. Pržiti 10 minuta dok paprike ne omekšaju.

Dodati oljušten paradajz isečen na kockice, dodati so, biber i suvi začin po ukusu. Kuvati poklopljeno oko 15 minuta.

Pred kraj kuvanja dodati jedno umućeno jaje.

Poslužite toplo i uživajte!