AutorClever Chef
00Nivo kuvanjaSrednji

Meksički čili sa mlevenim mesom, u originalu 'chilli con carne', je klasično meksičko jelo koje obično sadrži junetinu i čili paprike, a često i paradajz i pasulj.

Čili sa mesom je poreklom sa severa Meksika, a veoma često je na trpezi i južnog Teksasa.

To je vrsta začinjenog meksičkog gulaša. Geografske karakteristike podneblja i lični ukusi kuvara su ovom jelu dali razne varijacije.

Začini su veoma autentični za ovo jelo, što mu i daje poseban ukus. Od začina obično sadrži beli luk, luk i kumin.

I mi smo želeli smo da tome dodamo još malo ukusa, pa smo dodali i svežu papriku i kukuruz.

Želeli smo da tome dodamo još malo ukusa, pa smo dodali i svežu papriku i kukuruz, a znate šta ćemo nastaviti sa tim!

ShareSaveShare
Posluživanje4 Servings
Vreme pripreme15 minutaVreme kuvanja1 satUkupno vreme1 sat 15 minuta
 500 g mlevene junetine
 2 kašike maslinovog ulja
 1 lukiseckan
 1 čen belog lukaiseckan
 2 paprike isečene na kocke
 1 konzerva sečenog paradajza
 2 kašike paradajz paste
 ½ kašičice tucane paprike
 1 kašičica halapenjo paprikeiseckane - opcija ako je pronađete
 ½ kašičice kumina u prahu
 ½ kašičice korijandera u prahu
 1 kašičice aleve paprike
 1 goveđa kocka za supu
 1 koznerva crvenog pasulja
 ½ konzerve kukuruza šećerca
 so i biber po ukusu
1

U manjem loncu na zagrejanom ulju propržite crni i beli luk.

2

Posle nekoliko minuta dodajte seckane paprike. Pržite dok ne omekšaju.

3

Dodajte mleveno meso i pržite dok ne porumeni. Varjačom ga mrvite da se razbiju sve grudve koje se stvaraju. Posolite i pobiberite.

4

Dodajte začine - korijander, kumin, tucanu papriku, halapenjo papričice, pastu od paradajza i izmrvljenu goveđu kocku za supu.

5

Dodajte seckani paradajz, promešajte i poklopite. Kuvajte na laganoj vatri oko 45 Minuta. Povremeno promešajte.

6

Nakon 45 minuta dodajte crveni pasulj i kukuruz šećerac. Promešajte pažljivo. Kuvajte još 5 Minuta.

7

Poslužite uz kuvanu palentu ili pire krompir i uživajte!

Meksički čili sa mlevenim mesom – ‘Chilli con carne’Čili sa mesom – ‘Chilli con carne’
Kategorija, , , KuhinjaNačin Kuvanja, Tagovi, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Sastojci

 500 g mlevene junetine
 2 kašike maslinovog ulja
 1 lukiseckan
 1 čen belog lukaiseckan
 2 paprike isečene na kocke
 1 konzerva sečenog paradajza
 2 kašike paradajz paste
 ½ kašičice tucane paprike
 1 kašičica halapenjo paprikeiseckane - opcija ako je pronađete
 ½ kašičice kumina u prahu
 ½ kašičice korijandera u prahu
 1 kašičice aleve paprike
 1 goveđa kocka za supu
 1 koznerva crvenog pasulja
 ½ konzerve kukuruza šećerca
 so i biber po ukusu

Priprema

1

U manjem loncu na zagrejanom ulju propržite crni i beli luk.

2

Posle nekoliko minuta dodajte seckane paprike. Pržite dok ne omekšaju.

3

Dodajte mleveno meso i pržite dok ne porumeni. Varjačom ga mrvite da se razbiju sve grudve koje se stvaraju. Posolite i pobiberite.

4

Dodajte začine - korijander, kumin, tucanu papriku, halapenjo papričice, pastu od paradajza i izmrvljenu goveđu kocku za supu.

5

Dodajte seckani paradajz, promešajte i poklopite. Kuvajte na laganoj vatri oko 45 Minuta. Povremeno promešajte.

6

Nakon 45 minuta dodajte crveni pasulj i kukuruz šećerac. Promešajte pažljivo. Kuvajte još 5 Minuta.

7

Poslužite uz kuvanu palentu ili pire krompir i uživajte!

Notes

Meksički čili sa mlevenim mesom – ‘Chilli con carne’
SastojciPriprema