AutorPametni Recepti
00Nivo kuvanjaLako

Meksička bela enčilada je jedna od mnogobrojnih varijacija meksičkog jela.

Meksička enčilada je, u stvari, kukuruzna tortilja, punjena i urolana kao palačinka, a zatim prelivena sosom.

Može biti punjena raznim sastojcima - raznim mesom, povrćem ili sirom.

Sosevi za enčiladu, takođe, mogu biti raznovrsni - sa čili papričicama, paradajzom ili sirom.

Veoma je zastupljena u meksičkoj kuhinji.

Enčilada može biti prelivena sosom, čak i posuta sirom i zapečena u rerni. Naš recept je upravo smestio enčiladu u rernu kako bi dobili predivnu, meku, sočnu, rastegljivu koricu od mocarela sira.

Punjenje za našu enčiladu je veoma blagog ukusa, ali je zato akcenat stavljen na sos sa ljutim, halapenjo papričicama.

Probajte našu belu kombinaciju i verujemo da ćete zavoleti enčiladu...

ShareSaveShare
Posluživanje6 Servings
Vreme pripreme15 minutaVreme kuvanja40 minutaUkupno vreme55 minuta
 500 g pilećeg belog mesaisečenog na trakice
 250 g čedar sirarendanog
 150 g mocarela sirarendanog
 2 kašike putera
 2 kašike brašna
 350 ml pileće supe
 200 ml pavlake za kuvanje
 2 kašičice halapenjo ili druge ljute paprikeiseckane na sitne kocke
 so, biber, suvi začin, mešavina meksičkih začina
 malo kečapa
1

Piletinu isečenu na tračice ispržiti u tiganju. Dodati so, biber, meksički začin.

2

U šerpi istopiti puter.

3

Dodati brašno i pržiti 1 minut.

4

Dodati pileću supu i dobro mešati da se ne stvore grudvice. Kuvati 5 minuta.

5

Postepeno dodavati pavlaku za kuvanje i neprestano mešati.

6

Dodati papričice isečene na kockice i začiniti po želji. Kuvati još 3 minuta.

7

Prohlađenu i dodatno usitnjenu piletinu pomešati sa rendanim čedar sirom. Dodati začine po ukusu.

8

Uzeti tortilju i namazati je sa malo kečapa kako bi se fil lakše zalepio.

9

Staviti na tortilju miks piletine i sira i urolati je kao palačinku. Staviti u podmazan pleh.

10

Postupak ponoviti sa preostalim tortiljama.

11

Tortilje zaliti pripremljenim sosom i posuti rendanim mocarela sirom.

12

Peći u rerni zagrejanoj na 175°C oko 25 minuta dok se sir ne rastopi.

13

Poslužite toplo i uživajte!

Meksička bela enčiladaMeksička bela enčilada
Kategorija, KuhinjaNačin KuvanjaTagovi, , , , , , , , , ,

Sastojci

 500 g pilećeg belog mesaisečenog na trakice
 250 g čedar sirarendanog
 150 g mocarela sirarendanog
 2 kašike putera
 2 kašike brašna
 350 ml pileće supe
 200 ml pavlake za kuvanje
 2 kašičice halapenjo ili druge ljute paprikeiseckane na sitne kocke
 so, biber, suvi začin, mešavina meksičkih začina
 malo kečapa

Priprema

1

Piletinu isečenu na tračice ispržiti u tiganju. Dodati so, biber, meksički začin.

2

U šerpi istopiti puter.

3

Dodati brašno i pržiti 1 minut.

4

Dodati pileću supu i dobro mešati da se ne stvore grudvice. Kuvati 5 minuta.

5

Postepeno dodavati pavlaku za kuvanje i neprestano mešati.

6

Dodati papričice isečene na kockice i začiniti po želji. Kuvati još 3 minuta.

7

Prohlađenu i dodatno usitnjenu piletinu pomešati sa rendanim čedar sirom. Dodati začine po ukusu.

8

Uzeti tortilju i namazati je sa malo kečapa kako bi se fil lakše zalepio.

9

Staviti na tortilju miks piletine i sira i urolati je kao palačinku. Staviti u podmazan pleh.

10

Postupak ponoviti sa preostalim tortiljama.

11

Tortilje zaliti pripremljenim sosom i posuti rendanim mocarela sirom.

12

Peći u rerni zagrejanoj na 175°C oko 25 minuta dok se sir ne rastopi.

13

Poslužite toplo i uživajte!

Notes

Meksička bela enčilada
SastojciPriprema