Pita kljukuša je staro tradicinalno bosansko-hercegovačko jelo koje se priprema na brz i lak način.
Izvorno, ova pita se pravi samo od krompira, brašna, začina i ulja, ali kao i svaki recept, doživela je svoje moderne varijacije.
Naša kljukuša je jedna od tih modernih varijacija u koju se dodaje i pavlaka i mleko i kefir, a na kraju se preliva ukusnim prelivom od belog luka, koji joj daje posebnu sočnost i poseban ukus.
Dakle, osnova su rendani krompir i brašno, a dalje se stvarno možete igrati različitim sastojcima i različitim ukusima.
Kljukuša, u svakom slučaju, ispadne savršena bilo za doručak bilo za večeru.
Isprobavajući razne pite sa krompirom, ova nam je postala jedna od omiljenih i rado je pravimo.
Probajte i uživajte.
Krompir i luk izrendanti i staviti u činiju. Posoliti i pobiberiti.
Dodati jaja, kefir, mleko, ulje, pavlaku, brašno i maslac. Sve dobro izmešati.
Izliti u podmazan pleh i peći oko 35 minuta na 230°C.
U međuvremenu, napraviti preliv.
Na ulju propržiti seckan beli luk, dodati pavlaku za kuvanje i pavlaku i mešati dok ne provri.
Toplu pitu iseći na kocke i preliti pripremljenim prelivom.
Poslužite i uživajte!
Sastojci
Priprema
Krompir i luk izrendanti i staviti u činiju. Posoliti i pobiberiti.
Dodati jaja, kefir, mleko, ulje, pavlaku, brašno i maslac. Sve dobro izmešati.
Izliti u podmazan pleh i peći oko 35 minuta na 230°C.
U međuvremenu, napraviti preliv.
Na ulju propržiti seckan beli luk, dodati pavlaku za kuvanje i pavlaku i mešati dok ne provri.
Toplu pitu iseći na kocke i preliti pripremljenim prelivom.
Poslužite i uživajte!
Ostavite vaš komentar