Grašak sa junećim pauflekom je uvek dobra ideja za ručak. Posebno zbog svoje nutritivne vrednosti.

To je jedan od zdravih obroka koji možete poslužiti deci i ostalim ukućanima.

I svi će biti oduševljeni slatkim ukusom graška i nežnom mekoćom junetine.

Ako niste ljubitelj junetine, možete je zameniti bilo kojom vrstom mesa.

Ali nemojte zameniti ukusne i zdrave kuglice zelenog graška:-)

Probajte i uživajte!

450 g smrznutog graška

500 g junećeg pauflekaiseckanog na kockice

2 šargarepeisečena na kockice

1 koren peršunaisečen na kockice

½ manjeg korena celeraisečen na kockice

2 glavice lukasitno iseckane

ulje

so, biber, biljni začin

200 ml soka od paradajza

2 kašičice slatke aleve paprike

2 kašičice mirođijesveže ili suve

peršunov list

U dobljoj šerpi na ulju dinastati luk dok ne postane mekan.

Dodati šargarepu, peršun i celer, posoliti, naliti sa malo vode i dinstati dok ne omekšaju. Po potrebi dolivati vode.

Kada povrće omekša, dodati alevu papriku i brzo promešati.

Zatim dodati paradajz sok i oko 3l vode. Sve promešati.

Dodati meso i posoliti, pobiberiti, dodati 2 kašičice biljnog začina i listove peršuna.

Ostaviti da provri, a zatim smanjiti vatru i kuvati oko 1-1,5 sat odnosno dok meso ne bude potpuno meko. Povremeno promešati.

Kada je meso kuvano, dodati grašak, mirođiju i po po trebi još soli i biljnog začina.

Kuvati oko 10-15 minuta odnosno dok se grašak ne skuva.

Poslužite toplo i uživajte!