Engleski doručak

Engleski doručak

Engleski doručak, šta je to i koje namirnice podrazumeva?ž
Pitanje smo koje smo čuli toliko puta, a tradicionalni pravi engleski doručak uvek sadrži jaja, zapečeni pasulj, paradajz, slaninu i tost sa maslacem, ali i neke od klasičnih britanskih sastojaka, poput crnog pudinga ili balončića.

Engleski doručak je tradicionalni doručak koji se koji se u Engleskoj, ali i u drugim delovima Britanije, poslužuje od 19 veka. U vreme kraljice Viktorije ( viktorijanskom dobu ) doručak je postao najvažniji obrok u danu. Engleski doručak je postao tradicinalan, ali je ubrzo postao popularan i širom sveta.

Engleski doručak nije nešto zbog čega bi se trebali "praviti Englezi" i veoma ga je lako napraviti kod kuće.

Naša verzija punog engleskog doručka nema sve tradicionalne sastojke. Želeli smo da malo izmenimo ovaj recept i dodali smo neke namirnice za koje smo mislili da će se odlično uklopiti, pogotovo zato što nije tako lako pronaći neke od tradicionalnih sastojaka punog engleskog doručka.

Jedno je sigurno, puni engleski doručak pomoći će vam da izdržite ceo dan bez ikakvih zalogaja i daće vam dovoljno energije za bilo koju vrstu posla.

Predlog: Jaja možete poslužiti u vašoj omiljenoj varijanti. Kao kajganu ili jaja na oko. Zapečeni pasulj možete napraviti sami, slično našem prebrancu. Za grilovani sir koristite gril sir ili neku drugu vrstu sira po vašoj želji.

Savet: Jaja na oko pržite u dubljem toplom ulju i prelivajte ga istim kako bi se jaje ispeklo i sa gornje strane, a ostalo rovito. Sir koji odaberete mora biti pogodan za grilovanje, ne bi trebalo da se previše topi, nego da ostane čvrst prilikom grilovanja.

 4 jajeta
 12 manjih kobasica
 2 pakovanja gotovog pasulja
 4 paradajzaisečenog na kolutove
 8 komada mariniranog gril kačkavalja
 8 parčića dimljene slanineisečene na duže trake
 4 parčeta tostaisečenog na trouglove

1

Zagrejte ulje u dubljem tiganju i ispržite jaja.

2

U međuvremenu, podgrejte gotov pasulj u mikrotalasnoj pećnici.

3

Na zagrejanom gril tiganju ispecite tost.

4

U istom tiganju ispecite i slaninu dok ne postane hrskava.

5

Propržite i marinirani kačkavalj oko 2 minuta sa svake strane.

6

Ispecite kobasice.

7

Izgrilujte paradajz. Posolite po želji.

8

U jedom tanjiru poslužite 1 jaje, 3 kobasice, 4 kašike zapečenog pasulja, 2 grilovana sira, 4 trougla tosta, kolutove jednog paradajza...ili napravite kombinaciju po sopstvenoj želji i uživajte!