Čokoladni mafini su jedan od najpopularnijih slatkiša u celom svetu.
Poslednjih godina mafini su dobili mnogo zdravih verzija koje su podjednako ukusne.
Ovaj recept je jedna zdravija varijanta čokoladnih mafina bez brašna, belog šećera i čokolade.
Čokoladni mafini po ovom receptu ne sadrže gluten, a možete ih jesti i ukoliko ste na keto dijeti.
I ako ste pomislili da su teški za pripremu, varate se, veoma su jednostavni i laki.
Umutite jaja, ćumanca, tahini pastu, med i ekstrakt vanile. Sve dobro sjedinite.
Dodajte kokosovo brašno, kakao prah, so i prašak za pecivo. Mutite dok ne dobijete glatku masu.
Stavite masu u silikonske kalupe za mafine ili kalupe za mafine u koje ste prethodno stavili papirne korpice.
Ulijte testo u 2/3 kalupa, nemojte do samog vrha.
Po želji, u svaki mafin dodajte 1-2 maline, sveže ili smrznute.
Pecite 20 Minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C.
Sačekajte da se ohlade i uživajte!