Popularne dijete 2020

Nova godina, a posebno nova decenija, nova je šansa za ispunjenje vaših zdravstvenih i wellness ciljeva. Da li će 2020. godina biti konačno ta kada ste smršali i postali zadovoljniji? Deo posvećenosti sebi, ali i želje da budete zdraviji i fizički spremniji je izbor ishrane koja nije dokazana samo kroz naučne studije, već kroz realna iskustva mnogih, ali je istovremeno i plan kojeg se morate pridržavati.

Možemo izgledati visoko i nisko za „najbolju dijetu“, ali odgovor će uvek biti isti. To je ono čemu se zaista obavezujemo. Evo nekih od najpopularnijih planova ishrane koje možete uzeti u obzir.

Volumetrijska dijeta (Volumetriks)

Iako dijete u čestom broju slučajeva zvuče vrlo komplikovano, volumetrijska dijeta je prilično jednostavna. Volumetrijsku dijetu je kreirala doktorka nauka Barbara Rolls, koja je profesor ishrane na Penn State Univerzitetu, PA, SAD. Suština je jesti hranu koja obezbeđuje da budete siti sa najmanjom količinom kalorija.

Ova dijeta hrana se razvrstava u četiri različite kategorije, od najmanje energetske vrednosti (primeri uključuju supe, povrće bez skroba i voće) do najveće energetske vrednosti (one poslastice kojima se teško opiremo poput kolača, čokolade i putera). Cilj je da se većina vaše ishrane sastoji od hrane sa niskom energetskom vrednošću.

Prema Erin Morse, RD koja je glavni klinički dijetetičar u UCLA bolnici, „Volumetrijska dijeta je odlična za ljude koji vole velike količine hrane. Međutim, može biti restriktivna. „

Ukoliko ste već probali neke dijete, a osećali ste se kao da gladujete, o ovoj dijeti biste svakako trebali da razmislite, jer ćete biti siti, a pritom ćete unositi veoma mali broj kalorija.

Keto dijeta

Trenutno ne postoji zvučnija dijeta od Keto dijete. Ovaj neverovatno efikasan plan ishrane, ne samo što neće nestati, nego iz dana u dan ima sve više „korisnika“. Princip Keto ili ketogene dijeta je u korišćenju namirnica koje sadrže veliku masnoću, koje vas čine vrlo sitim, bez obzira što unosite veoma mali broj ugljenih hidrata. Taj smanjenjeni unos ugljenih hidrata omogućava vašem telu da pređe u stanje ketoze, a tokom ketoze, telo postaje bolje u pretvaranju masti u energiju. Takođe pretvara masti u ketone u jetri, što na kraju poboljšava rad mozga.

Međutim, određeni nutricionisti ne odobravaju ovu dijetu, napominjući: „To je sjajno samo za ljude koji imaju epilepsiju i koje nadgleda ketogeni registrovani dijetetičarali ne i za obične osobe koje žele da smršaju. “

Veliki problem sa keto dijetom je u tome što predstavlja vrlo krut plan ishrane. „Većina ljudi na ovoj dijeti nije zaista u ketozi. Koristi se mali broj namirnica koje sadrže vlakna, kao i zdravo povrće i voće poput slatkog krompira, bobica i narandži.“

Veganska Ishrana

Znate li vegana? Ako niste sigurni, odgovor je „ne“, jer kad je neko vegan, prva stvar koju ćete čuti od te osobe je nešto vezano za veganstvo. Vegani eliminišu sve životinjske proizvode, uključujući meso, ribu, mlečne proizvode, jaja i med. Ova dijeta je i dalje popularna iz etičkih razloga, kao i zbog činjenice da je neverovatno efikasna.

Iako veganska ili kako je neki nazivaju „biljna“ dijeta može biti neverovatno zdrava, ona takođe ima potencijal da krene u potpuno suprotnom smeru, tako da morate paziti.

Dok studije pokazuju da vegani imaju niži BMI (body mass index), odnosno indeks telesne mase u odnosu na prosek, vrlo lako možete početi sa konzumiranjem nekih nezdravih namirnica isključivo zbog toga jer se smatraju veganskim i time dobiti neželjeni efekat, višak kilograma itd..

Stručna lica poštuju vegansku dijetu, ali napominje da se kao i kod svake, pažnja mora obratiti na korišćenje zdravih namirnica. „Mnogo prerađenih namirnica poput kekseve, bombona i sokova su veganski, ali to ih ne čini zdravim.“

Zato ona preporučuje da vegani koriste što više neobrađenog i nerafiniranog voća i povrća naročito se obazirući ne adekvatne količine kalcijuma, B12, cinka i gvožđa.

Na sreću, 2020. godine bilo je lakše nego ikad održavati vegansku prehranu zbog sve veće popularnosti mesa biljnog porekla. Ali i dalje je važno pratiti koliko jedete. Odvojite vreme za čitanje oznaka ishrane, jer su ove vrste proizvoda često dosta obrađivane, što ih čini znatno nezdravijim.

Kao i kod mnogih dijeta, pripremanje obroka i planiranje unapred je najlakši način da ostanete na pravom putu. A ako želite s vremena na vreme da udovoljite sebi, recimo veganskim sladoledom, to je sasvim u redu.

Fleksitarna dijeta

Ako je veganska dijeta predstavlja vegetarijansku na nekom višem nivou, fleksitarna je korak ispod toga. To je lakši i realniji pristup ishrani. Ova dijeta može vam pomoći da izgubite kilograme jer je cilj ograničiti kalorije jedenjem uglavnom povrća, integralnih žitarica, voća i biljnih proteina.

Novo istraživanje pokazalo je da ljudi koji koriste fleksitarijanski plan ishrane imaju niži BMI kao i nižu stopu metaboličkog sindroma u poređenju s ispitanicima koji su redovno konzumiraju meso.

Pa, šta je fleksibilni deo? To je bar jednostavno. Većinu vremena jedete vegetarijanske i veganske obroke, ali ako imate povremeni nagon da dodate piletinu na žaru svojoj u vašu svežu zelenu salatu ili ste na večeri i želite zalogaj odreska koji je poručio vaš prijatelj, to neće značajno uticati na vaš plan ishrane. Samo budite iskreni prema sebi i ograničite takve situacije što više.

Sirova hrana

Ishrana bazirana na sirovoj hrani je dostigla je vrhunac pre nekoliko godina, ali se vraća na velika vrata u ovoj deceniji. Dr Morse kaže da ona nije obožavalac i tu dijetu naziva previše restriktivnom. Teorija koja stoji uy plan ishrane sirovom hranom je da se prirodni enzimi i drugi hranljivi sastojci u hrani razgrađuju pri zagrevanjui, a da  baš ti enzimi pomažu u varenju i apsorpciji hranljivih materija. Još jedna stvar je, a to tvrde ljubitelji sirove hrane, da prirodna temperatura sirove hrane pomaže telu da se bori protiv upala. Naravno, postoje daleko bolji načini za rešavanje ovih zdravstvenih problema.

Iako je mršavljenje na vrlo restriktivnoj dijeti možda najlakše, dugoročno ovo nije najbolji plan ishrane, jer vrlo često predstavlja veliki izazov za svakog od nas.

Ishrana bogata probioticima

Ishrana bogata probioticima daleko je bolji pristup od plana ishrane sirovom hranom za osobe sa probavnim i problemima čestih upala. Mnogi obožavaju probiotsku hranu poput kimčija, kefira, kombuhe i jogurta, a naročito jer je sve te namirnice lako naći u većini velikih supermarketa.

Za razliku od drugih dijeta, daleko je lakše uključiti hranu bogatu probioticima u svoju ishranu nego isključiti druge namirnice. To je realističan način ishrane za razliku od svakodnevnih dijeta odnosno planova ishrane. „Ono što je tako teško u vezi sa vrlo strogim planovima ishrane jeste da nova istraživanja izlaze na svakih nekoliko godina i ona uglavnom opovrgavaju ono što je preporučeno pre nekoliko godina“, kaže Dr Morse. „Pogledajte samo 80. i 90. godine prošlog veka kada se masnoća smatrala zlom. Sada je masnoća nešto sasvim preporučeno (avokado, ekstra djevičansko maslinovo ulje, orasi, sjemenke i još mnogo toga).

Preporučuje se razuman pristup. „Pronađite ono što vam odgovara.“

Isprekidan (lažni) post

Ovo naravno nema veze sa postom vezanim za religijske običaje već sa jednostavnim suzdržavanjem od hrane.

Povremeni post je odličan za bilo koji stil života. Lako je i jednostavno ga je slediti. Započnite sa periodom od 12 sati (preko noći) i vremenom je povećajte na 14, 16, pa čak i 20 sati. Svi su drugačiji, pa je pronalaženje zdrave ravnoteže samo na vama! Ako ste gladni, obavezno jedete. Mali trik za ljude koji se odluče na ovaj način ishrane: pijte čašu vode odmah kada se probudite ujutro.

Ko god vam je rekao da je doručak najvažniji obrok dana, možda nije bio sasvim u pravu. Isprekidani post se pokazao kaodobar način da preskočite doručak ili barem da ga odložite na nekoliko sati.